1000年以上の歴史を誇る世界最古の醸造所。

1040年創業ではあるが実際に醸造していたのはさらに300年も前のことである。

ビール純粋令を忠実に受け継ぎ1000年もの間愛され続けている。現在では最新の科学により研究を重ね、醸造を続けている。 まさに温故知新、ビール一杯にかける情熱は他の追随を許さない。